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Crema de pepino y yogur



Ingredientes:

2 pepinos pequeños

1 yogur griego

Media cebolleta

Medio diente de ajo

Eneldo

Sal

Vinagre de manzana

AOVE

Menta fresca

Pimienta negra


Elaboración:

Lavar y trocear los pepinos y cortar el ajo y la cebolla. Introducirlos junto al AOVE, vinagre, pimienta, eneldo y sal al gusto en un cuenco y trocear. Echar el yogur griego en la mezcla y volver a triturar. Refrigerar toda la noche y listo.


¡Buen provecho!

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