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Galletas de mantequilla de cachuete



Ingredientes


-120 g de azúcar blanco

-120 g de azúcar moreno

-130 g de mantequilla

-130 g de crema de cacahuete

- 1 huevo

- 150 g de harina de trigo

- Media cucharada de bicarbonato de sodio

- Media cucharada de levadura en polvo

- Una pizca de sal fina


Elaboración


Bate la mantequilla y después añade progresivamente el azúcar, crema de cacahuete y huevo. Coge otro bol e introduce el resto de ingredientes en seco. Poco a poco vete añadiendo esta segunda mezcla a la primera y una vez juntos espera 3 horas.Una vez transcurrido este tiempo forma bolitas de 2-4cm e inserta en el horno precalentado a 190ºC. Aplastalas un poco con el tenedor y espera a que se doren (8-10min).



¡Buen provecho!

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