Hummus al estilo guacamole

Ahora que llega el calor te enseñamos a hacer esta mezcla sana, fresca y repleta de proteína y fibra. Es una buena opción para acompañar platos o servir en picoteos.

Ingredientes:

-150gr de garbanzos

-1 aguacate

-1/4 de cebolla

-1 limón

-1 ramillete de cilantro fresco

-1 diente de ajo

-Sal

-Pimienta

-Cayena

Preparación:

Enjuaga y limpia los garbanzos. Si quieres que la mezcla quede más suave también puedes pelarlos. A continuación coloca todos ingredientes en un cuenco y bátelos hasta obtener una pasta uniforme. Comprueba que todo esta a tu gusto y si no es así repite la operación añadiendo más del ingrediente que te falte.

¡Ya está listo! Rápido, sano y aliado en tus reuniones de amigo. Te durará unos días en el frigorífico y puedes utilizarlo para acompañar tus platos.

Acompañamientos:

Puedes acompañarlo con vegetales frescos como tomate cherry, apio, zanahoria o pepino,utilizar tortitas de maíz, pan o acompañar platos como hamburguesas.