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No tires comida. Receta de hojaldre de pollo.

Te enseñamos una receta para aprovechar los restos de otros platos.


En España tiramos 7,7 millones de toneladas de comida cada año. Reducir el desperdicio de alimentos está en nuestra mano. Te enseñamos una receta de aprovechamiento para que no repitas pero tampoco tires nada.


Ingredientes


- 1 lámina de hojaldre

- 400g de restos de pollo asado/al horno sin piel ni huesos

- 1 cebolla

- 1huevo

- 1 calabacín

- 1 cucharada de crema

- 1 cucharada de mantequilla

- Queso para fundir

- Pimienta

- AOVE

- Sal


Elaboración


Hornear el hojaldre en un molde y mientras se hace cortar en láminas la cebolla y echar a una sartén junto a la mantequilla y sal durante 15 min. Pelar y cortar el calabacín, introducir en un cazo con medio vaso de agua, hervir y esperar hasta que el agua se evapore.


Sacar el hojaldre del horno y rellenar con la cebolla en la base y los trozos sobrantes de pollo al horno que tengas en casa sobre ella. Es momento de triturar el calabacín junto a una cucharada de queso en crema y un huevo. Una vez triturado lo extendemos por encima del pollo en la masa de hojaldre.


Ya solo queda echar queso para fundir por encima, un poco de AOVE e introducir en el horno a 180º durante 15 min. ¡Listo!


Has conseguido aprovechar comida de casa y realizar una receta totalmente nueva.


¡Buen provecho!




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