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Receta de queso vegano

Alternativa del queso para veganos, intolerantes a la lactosa o personas curiosas en el ámbito culinario.



Esta receta no solo se conforma como una buena alternativa del queso para los veganos, también lo es para los intolerantes a la lactosa o curiosos que quieren ampliar sus fronteras culinarias. Además, es una opción saludable, económica y de fácil elaboración.


Te contamos cómo hacerlo:



Ingredientes:


- 350g de patatas

- 120g de zanahorias

-120ml de agua

-35g de levadura de cerveza

-80ml de aceite de oliva

-Un chorrito de limón exprimido

-Una pizca de sal

-Una pizca de ajo en polvo


Elaboración:


Cuece las patatas y zanahorias hasta que estén tiernas y una vez hechas introdúcelas en un cuenco con los demás ingredientes y bátelos hasta obtener una textura uniforme. ¡Listo!


Puedes utilizarlo como crema de queso y acompañar los picoteos o como sustituto del queso en pizzas, pastas, etc.




¡Buen provecho!





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