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Wraps de falafel y tzatziki



Ingredientes:


6 falafeles

3 cogollos de lechuga

1 tomate

1 cebolla

Cilantro fresco

Semillas de sesamo


Tzatziki:

1 pepino

1 yogur natural

Eneldo al gusto

1 cucharada de ajo en polvo

Sal

1 chorro de vinagre de Jerez


Elaboración:


Pelar y quitar las semillas al pepino. Rallar y exprimir con la mano para reducir un poco la cantidad de jugo. En un cuenco, mezclar pepino con el resto de ingredientes para hacer el tzatziki. Meter en la nevera. Una vez se tiene la salsa untar la base del cogollo de lechuga y colocar los falafeles encima. Por último picar y añadir las hortalizas crudas junto a las semillas de sesamo y...¡listo!


¡Buen provecho!


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